美味龙虾

昨天一早起来，出门，洒水车唱着一成不变的曲子，从台阶下的大路上悠然趟过，树顶上，几只鸟儿叽叽喳喳热闹着，墙边几株蚕豆花笑眯眯地挤成一团。去常吃的小吃店要了一碗热干面，拌上细碎的香菜，边吃边看墙上电视播着“朝闻天下”，空气中飘着淡淡的香气。

今天得买上儿子最爱吃的几道菜，必不可少的是小龙虾。记得前段时间，外甥带着女儿来，龙虾正上市，一盘龙虾让可爱的小丫头一人包了，剩下的走时打包带车上当零食了。

直奔目的地，每年都要买上很多次，彼此都成了熟人。拿上一双一次性筷子，一个圆形菜篮子，精挑细选。淡水生长的，肚部干净呈白色，好清洗。活蹦乱跳，爬杆翻栏的必鲜活。突然想起那天在一聊天群里看到的幽默：“生鱼忧患，死鱼安乐。”，此刻真是应验到极致。“枪打出头鸟”，活跃在上面，干净的龙虾被我悉数收缴，挑拣龙虾得有耐心。摊主过称，再拿一个篮子，戴上手套麻利地给龙虾去头。一般人可不敢直接用手捉拿龙虾，那尖尖的硬硬的爪子可利害啦。等待龙虾去头的时间，我已买好其他菜，两手提满回家时，一看用了一个多小时。

接下来的工程是洗龙虾。接两盆水，加盐，一盆倒入已去头的龙虾，准备一把牙刷，另一盆水备用。两盆移至客厅茶几上，打开电视，因为清洗龙虾是个细致又费时的活，边看电视边干活，一举两得。先用手去掉头部还残留的部分，再用牙刷将龙虾腹部，背面刷干净，用手轻轻一挤，刷去头部分那团黄黄的东西，然后抽去虾线，放入另一盆盐水中，一个小龙虾才算初步清洗完。清洗完全部龙虾差不多一个小时，用清水反复冲洗几次，倒入锅内去水，装盘待用。

午饭时，锅烧热倒入油，依次放入花椒、切好的蒜瓣、辣椒，炒出香味，加水，倒入去水的虾球，闷煮。出锅前加入佐料，耗油，略加热装盘，一盘美味的龙虾来啦。

算准时间，趴在阳台上，儿子熟悉的身影一闪，仰头喊了声：“妈！”，噔噔噔的脚步声在楼梯间响起。很少下厨的我竟然也整出了六菜一汤，看儿子吃得津津有味，老公难得地夸了我一次。

从回家到吃完饭不到一小时，儿子出门找同学办事去了。本以为会在家住一晚，晚饭后儿子来电话不回家住，明天午饭后直接返校。情绪莫名有些失落。回想儿子小时，每天像只快乐的小鸟，围着我总有说不完的话，如今求学外地，假期总是不多，回家也是忙自己的事。

父母跟子女之间是一场渐行渐远的别离。孩子是生命的延续，他们经我们而来却并非为我们而生，成长的过程，就像父母栽下一棵树，然后需要精心养护，修剪，一天天看着长大，直至枝繁叶盛，成为参天大树。

昨天看一位友友的文，特别喜欢其中的一段：“每个孩子都需要一个地方，在这里，他感到安全，并受周围的人喜爱。每个人都向往一个地方，在这里，他可以彻底放松，完全成为他自己。”

是啊，父母和子女之间，只要有充分的认可、理解和爱，内心就会有一个温暖的家，有一个安暖向往自在的家。

慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。谁说不是呢，一针一线中缝进的是母亲的叮咛和不舍，无论子女走多远，那牵在父母心头的线，一端连着牵挂，一端连着惦念。

如今，儿子已长大，每次目送他离开，都祈盼着他平安健康，开心快乐。几天的期待和精心的准备忙碌，在看到儿子的那一刻，看到儿子美美享受美味的那一刻，已是心满意足。