桂花的浓香，融在粥里——桂花红豆紫米粥

爱吃的甜食的小伙伴，福利来了，今日为大家推荐一款桂花红豆紫米粥，味道很棒；红豆补血、紫米补肾益气，桂花可生津化痰，煮成粥一起食用可谓好处多多。

桂花红豆紫米粥

用料：

紫米100克、红小豆50克、花生米30 克、糖桂花20克、盐2克

具有暖脾胃的功效

做法：

紫米、红小豆淘洗干净，加清水浸泡8小时，倒去浸泡的水备用。花生米洗净，沥去水分。

锅中加入1000ml清水、大火煮沸、放入调好的紫米、红小豆和花生米、大火煮20分钟，加入盐，然后转小火继续煮80分钟。

吃的时候加入糖桂花即可。

糖桂花很美味

温馨提示：

红小豆的种皮结构致密，不易吸水，需要将红小豆浸泡8小时以上，豆子才能膨胀，内部变软，这样煮好的豆子才能豆粒完整而口感柔软。用其他豆子煮粥时，也需要这样的处理。

如果没有桂花糖，也可以用蜂蜜来代替。

少勺的放一点盐可以使红小豆的豆香味道更加浓郁。