《红楼梦》||吃醋的学问
酸甜苦辣咸，五味中酸是一种很特别的味道。它既不同于甜和咸的单一，也不同于苦和辣的浓烈。
酸，介于单一和浓烈之间，有味道却并不强烈，少量食用还可健脾开胃。
如果把生活比做饮食，那么酸也是一种不可缺少的滋味，在甜咸苦辣之外，偶尔吃吃醋，也能增添一种别样的滋味。
说到吃醋，大家可能会说，这谁不会啊？不同的人吃醋，大有不同。
《红楼梦》里最爱吃醋的莫过于林黛玉，我们一一来品读一下林黛玉经典吃醋章节。
本来黛玉与宝玉从小一起长大，青梅竹马，两小无猜，感情好的不分你我。
谁知半道上来个薛宝钗，“品格端方，容貌美丽，人人都说黛玉不及”。生性敏感的黛玉一下子感到了危机，每当看到宝玉稍稍接近宝钗，黛玉就开始吃醋。
第八回看回目“比通灵金莺微露意，探宝钗黛玉半含酸”，就可以感受到微微醋味。
不知是巧合，还是有意，只要宝玉单独和宝钗一接近，黛玉就适时出现了，所以《红楼梦》极少有二宝单独相处的时刻。
第八回里，宝玉去看望生病的宝钗，外面冰天雪地，屋内一片火热。
刚刚说到宝钗的金锁和宝玉的玉，并说起宝钗身上的香气以及冷香丸，两人情甜意洽之时，黛玉就“摇摇摆摆进来了”，简直是千里眼顺风耳。
你听，黛玉来的第一句话就是“哎哟！我来得不巧了！”弦外之音就是：“你们聊得这么开心，我打断你们热聊了。”但黛玉心里想的恐怕是“我就是专门来打断你们的。”
虽然事后聪明的黛玉把说这句话的理由解释得冠冕堂皇，无懈可击，但在场人谁都能听出话里话外的醋意。
不过，即便都能听出黛玉在吃醋，谁也不能说黛玉吃醋，因为你根本抓不住黛玉的话柄。除却在宝玉跟前，在公共场合黛玉从不明着吃醋，偶尔吃一回醋也是半含微露，不着痕迹。
第二十八回“薛宝钗羞笼红麝串”中提到的红麝串，就是元春省亲赐给的。元春省亲赐给宝玉宝钗一模一样的礼物，跟其他姐妹包括黛玉都不同。
对此事黛玉本来就像心里扎了一根刺一样不舒服，偏偏宝玉看到宝钗戴上红麝串的雪白胳膊，想起“金玉”一说，又看到宝钗“脸若银盆，眼同水杏，唇不点而含丹，眉不画而横翠，比黛玉另具一种妩媚风流，不觉呆了。”
宝钗被看得不好意思，扭身要走时，看到黛玉正蹬着门槛咬着绢子笑——黛玉出现得总是恰逢其时。
宝钗问黛玉何故站在风口，黛玉回答：“只因听见天上一声叫，出来瞧了瞧，原来是个呆雁。”
宝钗好奇也要看，黛玉道：“我才出来，他就“忒”的一声飞了。”口里说着，黛玉将手里的绢子一甩，向宝玉脸上甩来，正打在宝玉眼上，把这“呆雁”一下打醒了。
事后黛玉还假意向宝玉赔不是：“因为宝姐姐要看呆雁，我比给他看，不想失了手。”让宝玉要说什么，又不好说什么。
每次看到这一出描写都让我忍俊不禁，我笑宝玉的痴，也笑黛玉的巧。
看到宝玉痴看宝钗，黛玉明明心里生气，却不流露出来一点形迹。假设场景，借题发挥，嬉笑间发泄出心中不满，同时又暗暗敲打了一下宝玉，提醒他的失态。
这就是黛玉，吃醋也吃得巧妙，她不会把不满藏着掖着，也留给对方面子，不让对方太难堪。
因为爱吃醋，黛玉被很多人认为小性儿，心胸狭窄。黛玉的吃醋固然有性格的原因，但并非毫无理由。
宝玉生性喜欢在女孩堆里混，难免不知分寸，别人倒罢了，因为构不成威胁，宝钗就不同了。
论相貌、论家世、论性情，还有“金玉良缘”之说的舆论支持，宝钗都是黛玉最大的竞争者。
害人之心不可有，防人之心不可无。如果宝玉和宝钗相处久了，难保不会日久生情，黛玉不能不心存顾忌，因为她不能没有宝玉。
比较起来，似乎宝钗就不像黛玉那么爱吃醋，很多人就说，看人家宝钗多大度，不像黛玉老爱吃醋。
这就涉及到一个吃醋资格的问题，是不是谁都有资格吃醋呢？当然不是。
在三人之间的关系里，宝黛感情明显更深厚。黛玉把自己和宝玉看作一体，他们在感情上水乳交融，不可分离，吃醋是保卫爱情的一种方式。这是宝钗不能比的，她跟宝玉的感情还没上升到吃醋的地步。
细心点儿的读者会发现，黛玉的吃醋主要集中在前三十回，也就是说，黛玉不是从头至尾都在吃醋，只是阶段性吃醋。
什么原因让黛玉吃醋？难道仅仅是黛玉的原因吗？不全是。
彼时的宝玉确实有很多让人不放心的地方，他对黛玉之外的女子，包括宝钗不是没有过向往和贪心。
他甚至以为自己是全天下所有女子的护花使者，要用所有女子的眼泪来葬自己。
直到三十六回“识分定情悟梨香院”，他在龄官那里碰了钉子后，才悟到“人生情缘，各有分定”，各人有各人的缘分，不能太贪心。
跟宝玉相比，黛玉活得更通透，她一早就认定宝玉是自己分定的情缘，从没有动摇过，在感情上黛玉比宝玉成熟得更早。
通过恰到好处的吃醋，黛玉让宝玉渐渐收起浮花浪蕊之心，专心专意投入和黛玉分定的爱情中。黛玉的吃醋，既增添了趣味，又巩固了爱情。
越是感情深，越不怕吃醋。偶尔吃吃醋不仅不会破坏感情，还能增加一些生活的滋味和乐趣。
除了黛玉，《红楼梦》还有一个爱吃醋的人就是王熙凤。
一说起王熙凤，大家自然想到一个“辣”字。
王熙凤快人快语，泼辣能干，林黛玉初到贾府，通过所见所闻，我们就体会到了“凤辣子”之辣。“王熙凤毒设相思局”这一出更让我们见识到了王熙凤的毒辣。
辣，可以作为王熙凤性格的一个标签。除此之外王熙凤的还有一个特点就是“酸”。
王熙凤的爱吃醋连下人都知晓：“人家是醋罐子，她是醋缸醋瓮！”
王熙凤的吃醋可不像林黛玉那样蜻蜓点水，一笑而过，她是要付诸行动的：“凡丫头们跟前，二爷多看一眼，他有本事当着爷打个烂羊头似的。”
王熙凤的醋吃起来来势凶猛，连贾琏都害怕。
在六十八回“酸凤姐大闹宁国府”里，当王熙凤得知贾琏偷娶尤二姐后，心中那种愤怒远远超过生日那天贾琏的偷情事件。
偷情那只是猫儿偷腥，偷娶尤二姐却不同，这说明贾琏动了真心，要一心一意和尤二姐过日子了。
被醋意酸透的王熙凤把尤二姐诓骗进贾府后，就闯进宁国府，又是大放悲声，又是指桑骂槐，一把鼻涕一把泪地作贱尤氏，把个宁国府闹得天翻地覆，人仰马翻。
不仅仅发泄醋意，王熙凤还将她的酸和辣结合起来，使用借刀杀人的手段，活活把尤二姐整死了。
黛玉的吃醋有着少女的纯真俏皮，无伤大雅，还让人会心一笑。王熙凤的吃醋却极富杀伤力，酸中带辣，实在吃不消。
黛玉吃醋怡情，王熙凤吃醋却要命。
黛玉通过吃醋提醒宝玉，巩固爱情；王熙凤因为吃醋过度害死了尤二姐，失掉了丈夫的心，埋葬了自己的婚姻。
吃醋跟吃醋，果真大不相同啊！
2022-1-19
