诗与酒,故事和远方

樽伯活竹酒典故来源

2016-09-09  本文已影响0人  樽伯活竹酒

东汉末年,由于战乱频发,在闽的部分客家人举家北迁至现今的浙江丽水遂昌。遂昌地接闽东北,高山环绕,气候宜人,宛如世外桃源,且可开垦用于农作荒地充足,故此成为北迁客家人繁衍生息的聚居地。

遂昌地属浙西,以山区地貌为主,客家人初到遂昌山地开荒,不适应长途跋涉,倍感心烦气躁,而遂昌原住居民传言竹可以定心惊,除烦去燥,有一个叫樽伯的人突发奇想:何不将提神气的酒与定心惊的竹相结合,是否能成为另一种佳酿?

樽伯几经尝试,最终将原浆酒注入成年的竹腔中,经过竹腔中竹液的吸收和发酵,充分汲取竹中营养成份,以竹为窖、以竹为器, 酿造出全新的美酒佳酿!长久饮之发现神清气爽,精神康健,故名之“活竹酒”,又因活竹酒饮之清香透心,微苦而又清醇甜美,意如北迁客家人经历北迁、垦荒等波折后又获得和谐安宁的生活,借物寄情,故历代相传至今。

今天,欢伯公司在遂昌白马山海拔900余米的高山毛竹原生态产区设立基地,以成年竹为载体,借助当地生态竹林产区方圆百里无重工业污染,当地土壤没有农药、化学残留的优势;同时选取优质纯粮原浆酒,种入竹腔,与竹共生、与竹共融,浑然天成,以纯天然方式酿造大自然的馈赠:真正的“活”竹酒!

樽伯活竹酒:回归历史真迹,再现美酒芬芳!

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