小龙虾和冰粉的邂逅

    炎炎夏日到来，浓重推出炊烟的预订小龙虾，三种味道任您选，麻辣，鱼香，干锅，都是炊烟自创自炒的料哦！

香料必须得到专业市场挑选 这就是本色和硫磺熏过的香料区别，卖相好的可不是健康的，大家一定要懂得区别 共享单车驮着我和香料回炊烟，环保还节约 炒制清洗完粉尘沙粒的香料 配上手工剁细的糍粑椒，用辣椒本色提出酱料的颜色

      一直强调预订，是因为必须要保证每一颗小龙虾的鲜活，必须要保证每一颗小龙虾清洗到位，这是强迫症厨娘的“病”，“解药”就是放心的食材，放心的味道！还可以外卖的，省去了您不愿出门的烦恼，在家就能吃到知根知底儿的炊烟美食！

腮是最脏的地方，必须每一颗都得清除干净 腹部的老泥，只能用刷子一个一个刷掉，别告诉我你的捷径是用洗虾粉干掉老泥的 每一颗虾都得剪一刀更入味 粗加工排列好也看着顺眼 吮指的干锅味 咽口水的麻辣味 酸酸甜甜的鱼香味 小龙虾主打餐

        还有一道只能在夏天可以吃到的冷甜食———冰粉，如果大街小巷那种用粉末兑成的冰粉，你都愿意接受，我无话可，而在我眼里的冰粉，只能是用天然冰籽，全手工不厌其烦反复揉搓出来的，凝固成型的，才叫做冰粉，并没有那种QQ的并赋予特别韧性的口感

这就是天然冰籽 冰粉出至的原材料冰籽，有着清热解毒的作用 天然冰粉只能这样反复揉搓出冰籽浆

    再配上一勺自己做的冰醪糟，是这个夏天就自己想想都得咽一下口水的美食，如果您愿意，哪怕是坐在炊烟只来上一碗纯手工天然冰粉，也是一种享受！

也是厨娘夏天冷餐的最爱

      曾经为了家人能吃上健康放心的美食，爱上了厨房，今天不变的是继续为家人做着美食，改变的是带着给家人的味道扩大到了可以做给信任炊烟的每一位客人。

    其实，美食不是多么高深复杂的技术含量，只要你愿意真材实料，愿意把品质放在第一，愿意用心去试味，失败重来，反反复复，每个人都可以成为厨房的百姓高手！