保护色

今天老妈又喊着去挖荠菜，这是今年第三次挖荠菜了。

今年第一次挖荠菜是跟老妈去的，挖的荠菜做了荠菜馅饼，煎了荠菜鸡蛋。上一次挖荠菜是跟婶子、小妹去的，吃了荠菜水饺，又包了荠菜包子。

这包子还没吃完，老妈又想挖荠菜了。现在正是吃荠菜的时候，正好今天晴了天，那就赶紧去挖点儿回来。

收过花生的空地里，荠菜还是挺多的，但是，要是不注意，还是很难发现的。这个季节的荠菜，和土地几乎一个颜色，这是属于冬天的保护色。

荠菜挖回来，洗干净以后，拿热水一烫，就会恢复绿色。