今日份勤奋

一直以来其实都特别爱做一些手工活，但是吧，总是懒惰战胜了勤奋，所以总是思想的巨人行动的矮子。喜欢的手工活特别多，小学爱上手工课，小时候还爱看奶奶用各种珠子串一起，一下子就串成了电视机罩上面好看的花瓶，小草，小花。还记得有段时间刺绣特别流行，菜市总是有个姐姐在那里用绣花针上下绣，我都爱站在旁边一看就是半个小时。

长大了看同学做手工什么手帐啦，布包啦，笔袋啦，看她用起缝纫机总是像模像样的特别羡慕。

现在呢，好友生了娃之后不爱外面买糕点蛋糕，就特地自己在家学了做饼干，蛋糕，面包。每每发照片给我，都让我在这头流口水。等我生了娃之后，还没开始饼干之路，今天抽空先做了个自己爱吃的甜点。那就是红豆芋圆汤啦。

这个甜品也是来这边之后才发掘出来并爱上的。正好欣赏的烘焙达人甜悦小姐姐前段时间上传了冬日里暖心甜品的制作方法，就赶紧趁着周末做起来咯。

家里红薯，木瓜粉，地瓜粉都是现成的，配方里说是要木薯淀粉，来不及搜索到底是种什么样的粉，就直接用了木瓜粉。

严格按照教程步骤份量一步步来。先蒸熟红薯捣碎，再放木瓜粉搅拌成散沙状，放入沸水静置三十秒等糊化。然后揉面团一样揉成光滑不会散架的面团，把面团搓成长条状一段段切开。（我就直接搓成圆形的汤圆状了）。然后在粉里滚一下就直接下沸水锅里煮开煮熟，捞起来的时候要放冰水里过一下，然后盛在盘子里撒上细砂糖防止粘连。再煮上一碗红豆汤，最后把芋圆放进去就是红豆芋圆汤啦。

不过我的芋圆没有教程里那么色泽鲜艳，自我总结可能跟红薯和木瓜粉有关系。红薯可能没有选取中间部位。木瓜粉估计是买来的木瓜粉太粗糙了，颗粒比较大，而且有一些杂质，平日里裹肉或者做木瓜粉汤吃没感觉，做芋圆对色泽要求比较高的时候就看出来了。另外也不知道木薯淀粉和木瓜粉到底是不是一回事，下次有机会再重新来一次试试。

不过味道很好哟～冬天里喝一碗，暖暖的。