新疆特色水果流行起来，就没热带水果什么事了...

这期呢松鼠君就是来安利两种新疆特有的水果，我不会告诉你新疆当地的油桃如蜜糖绝不是水水的口感，也不会告诉你红啤梨一种让你放在冰箱里总是惦记的梨，更不会劝你尝尝齁嗓子眼的葡萄。而是要介绍两种在树上自然风干的倔强果实！

树上干杏倔脾气，就是不下树！

第一个要说的就是树上干杏唯有新疆最出名。可以说是新疆伊犁旅游的一张土特产名片，因其熟后不落，在树上风干而得名，当然还有个特别形象的名字“吊死干”，不过名字凄凄惨惨怕销路受阻，所以得名“树上干杏”口口相传。

同样作为杏，我们的生长环境大有不同！

普通杏成熟后保存时间非常短，熟透了就落地，落地就烂掉了，一周时间一颗普通杏的一生就结束了。而树上干杏的一生可是大有不同，春天杏花开的烂漫，喝着天山融雪水，夏天杏果成熟，也不落地，在新疆伊犁当地夏季干燥炎热气候的蒸腾下，在树上自然风干，另外随着白昼交替温度骤降，糖分同时得到高度累积。

树上干杏吃法多，吃完杏干吃杏仁！

树上干杏看上去又干又硬甚至有的经历风吹雨打变得其貌不扬，可是口感一点也不受影响。全身散发着浓郁果香，直接食用入口含化，口舌生津。口感清新酸甜，杏核极薄，轻嗑即食。

投入杯中泡杏茶，山楂、乌梅都能泡水，树下干杏泡水更是风味独具。普通杏干添加了大量冰糖蜜饯，泡水是绝对不现实的。

树上干杏是带核的，里面的核虽然薄，但是杏仁在核中。轻轻一咬就碎了，然后就可以吃杏仁了。这种杏仁属于甜杏仁，无毒，是可以直接吃的。一杏两吃，不浪费，很有满足感。

 

若羌灰枣可不是灰了吧唧的！

若羌灰枣在新疆阿克苏、阿拉尔、喀什等地都有产出，只不过巴音郭楞的若羌县最为优质出名。若羌的灰枣也是唯一能做到树上自然风干红枣的地区。灰枣名字何来？是因为灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名。

灰枣到底有什么特点呢？那就拿和田玉枣来比较一下吧。论体型灰枣可比和田玉枣小的不是一星半点，也就是和田玉枣的三分之一。灰枣呈长倒卵形，核小肉厚，吃起来比和田玉枣要甜。

明明吃个枣竟然像咬了一口巧克力！

论口感灰枣像咬融化的巧克力，咬一口有明显牙印，肉质瓷实，用手掰开可以扯出金丝。而且与一般红枣相比因为灰枣糖分可以到70%，所以吃起来没有发酸的口感。

灰枣可不要贪嘴，表皮坚硬，难以消化，不宜吃多，吃时要充分咀嚼，否则引起胃肠不适就得不偿失了。

开启文末必跑题模式，新疆对于松鼠君来说真是个好地方！三年前松鼠君坐上三十小时的火车，到新疆伊犁的好朋友家做客，有幸体验了地道的新疆人文民俗，游历了北疆独有的自然风光。

新疆真的可以让你充分体会到了什么叫地大物博，壮丽山河！雪山带垂直景观、魔鬼城丹霞地貌、火焰山西游之旅、那拉提空中草原、赛里木湖银河星空、克拉玛依绵延公路上看不完的石油磕头机与转不停的风车。对于不擅长吃的松鼠君来说，那里有每天让人惦记的羊油抓饭，再也没尝到的自制米肠子，菜单上数不尽的各种拌面，一家人大清早坐在一起整一只烤全羊的其乐融融景象。

以上的美景可能这里我都无法提供给你，不过呢文章里的两种在树上自然风干的倔强果实，如果你好奇想尝试，松鼠君的新疆伊犁好朋友推荐给你。以前是松鼠君的学霸室友，目前是新疆伊犁一位可敬可爱的老师，和她说是松鼠君介绍的吧，兴许还给些优惠~