西葫芦馅儿的丸子，外酥里嫩，美味可口，比包子好吃不少

今天吃的是包子和丸子 ，包子是西葫芦馅儿的 ，吃起来味道十分鲜美 。

虽然看起来不是那么太好看， 不过吃起来味道还是不错的嘛 。

在准备包包子之前，要提前和一盆面，面和好以后，放到烤箱中发，会大大缩短发面时间。

烤箱的温度调到30多度就行，定时一小时。

对了，发面的时候，面的表面要盖上保鲜膜，否则面的上面就会发硬，揉面就不好揉了，擀饼也擀得不均匀。

一个多小时以后，面就发好了，这时面团里出现了蜂窝眼，面发得非常不错。

把面拿出来放案板上揉一揉，切成相等的面剂子，然后擀成厚一点的圆饼，就可以开始包包子。

包子的馅用的是西葫芦，把西葫芦先去皮去瓤，然后用擦板擦成丝。放一小勺盐拌一拌，放一会儿，西葫芦就会出水，用手攥去水分。

再往其中放入调味料，蚝油，味精和食用油，再放点儿虾米，这样可以提高馅儿的鲜香度。

放虾米就不用再放盐了，因为虾米本身就是咸的。

包好包子以后，发现馅儿拌得有点多 ，比面多一些，剩下的馅儿加了点面粉 ，做了一些丸子。

丸子炸出来以后，看着还是非常有食欲的，外酥里嫩，非常鲜软 ，美味可口 ，特别好吃。

感觉比包子要好吃不少 ，我一口气吃了好几个。

另外还蒸了一些甜百合，加了蜂蜜和冰糖放蒸锅蒸熟就行了。

这也是保存百合的一种好方法， 晾凉后放入冰箱里冷藏，想吃的时候就拿出来吃几口，味道非常好。

你喜欢吃什么馅的包子呢？

喜欢吃素馅的包子吗？

一般你都会做什么馅的包子呢？

一起来说说吧。

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