东北特色小吃-烤冷面

图文/子悦

这次为了看学员的餐盘，专门去试了东北的特色小吃-烤冷面。烤冷面由面皮➕鸡蛋➕火腿➕各种高热量的酱做成。

这次我尝了咸酱和辣酱，味道不错。但减脂期间当然不建议吃，因为冷面➕油=快速碳水➕脂肪，而且酱的热量实在是太高了。

哈哈，想吃之前还是先跳40个波比跳吧

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冷面皮一张，放热锅上烫软后，淋上鸡蛋液，摊平，至鸡蛋液基本凝固，翻面。

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涮上一层咸酱，放上几片火腿片，撒上少量洋葱碎和香菜段，卷成条状，再烫一下。

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最后在表面涮上辣酱，切段，开吃。咸辣咸辣的，味道还不错。

听说加烧烤酱味道也很好，下次我得试试。