2021-08-03

陆羽在《六之饮》说茶需经九难，每一难都让茶宛如新生，而它所需经历的第一难和第二难便是本节所说的「造」和「别」。若「造」不精，「别」不慎，后七难也就不能改变其根本。遇到好茶，需天时、地利、人和，甚幸之。

七经目：七道工序制作唐代饼茶

七经目是指饼茶制作的七道工序，概括起来就是采摘、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶和封茶。