每日一道家常菜“自制回锅肉”

很多人去饭店都喜欢吃这道“回锅肉”，但在家总是做不好，今天我就把最家常的做法分享给大家。

清水中加葱、姜、料酒，五花肉下锅煮透，捞出。

切成硬币后的薄片。

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锅中不放油，直接倒入五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，再加香蒜片、一勺豆瓣酱、生抽、老抽炒香，炒至上色，再倒入辣椒和洋葱一把，蒜苗叶、少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀就可以出锅了。

这样做的回锅肉好吃特下饭，赶紧学着做起来吧。