第一次蒸马蜂菜馒头

2024-05-25  本文已影响0人  河南张俊红

昨天上午,我和爱人准备去地里挖蒜,一阵忙活,两个多小时,终于把大蒜全部收获好了,干完活之后,看到豆角地里长出来许多嫩绿的马蜂菜,绿油油的,长势非常喜人,我顿时有了吃马蜂菜馒头的念头。

十一点多了,我尽管很累,腰酸腿疼,还是拿个塑料袋,弯下腰在地里挖了好多马蜂菜,回到家要做马蜂菜馒头了!

吃过午饭,赶紧把袋里的马蜂菜摘洗干净,在面板上用刀切碎,放入盆里再放入面粉和发酵粉,又放入一点食盐,进行第二道工序:和面。昨天天气有点凉,我担心发面时间长,就用温水和面,然后等着醒面。

下午六点多钟吃过晚饭,看到面已经发到一大盆了,面团里有好多孔隙,看来面已经醒好,开始蒸馒头了!

一阵忙活,将近两个小时的时间,蒸好了两锅马蜂菜馒头,软绵绵的,真好!

我学会蒸马蜂菜馒头了!

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