儿时的年味 | 闽南春节

             

儿时的年味 | 闽南春节

                吃围炉饭

闽南春节，吃围炉饭是重头戏。碗筷成双，最好全新的，十副都摆上。喜气。饭菜上桌，长幼新衣入席。正襟危坐，等着。门口小土炉内的炭火点着了，女主人端进来，热烘烘往桌底一放。大家心里踏实了。男主人叼着烟拎一串鞭炮，一点，一扔，门口噼里啪啦。一家人碰杯——“顺啊！”开吃。

酒酣饭饱。女主人提醒桌上要“春”（闽南语同“剩”）点饭菜过夜，象征年年有余。起身离席，长辈从口袋摸出压岁红包。长幼皆面红心喜。当晚灯火长明，至少厨房或大厅如此。

                                                                  送迎灶神

腊月廿三晚，女主人送灶神。供品宜甜。灶神吃了，嘴巴也甜；上天做年终汇报，准说好话。正月初四返凡，闽南女人相信灶神骑金马从天而降。春节几日不扫地——扫地就把财气扫出去了——积蓄的垃圾在当日堆于门口迎灶神。据说金马会踏着门口垃圾堆安全着陆，带一年的好运入屋。

                                                炖锅肉日

“炖锅肉日”是闽南口语音译。书上写的是“女婿日”，根据传统定在大年初二。女儿女婿准备好肉、粉条、好酒、好烟等，凑齐四色或其它双数，一家大小都到娘家搭伙吃午饭。嫁出的女儿越多，老人家里就越热闹。遇上会喝酒的老人、女儿、女婿，能从中午闹到傍晚。年味就浓了起来。

                                                祭拜祖先

闽南风俗承古风，颇讲孝道。大年初一早，许多人要先拜祖先。认祖归宗，统一行动。也有人选在初二、初三一起祭拜。祖先牌位在上，儿女子孙统统下跪。一起跪，就都是一家人。一家人，一年来的恩怨就在祖宗面前一笔勾销。焚香、烧纸、鸣炮，一大家族人互叙家常。散去，开枝，根只要一直在，走到远方亦是血浓于水。

儿时的年味 | 闽南春节

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