美食厨房【鸡蛋炒苦瓜】

1.材料鸡蛋、苦瓜、姜

2.苦瓜挖去内瓤

3.苦瓜切成片

4.撒上盐拌匀腌一会

5.姜去皮切丝

6.鸡蛋打入碗里、搅匀

7.用盐腌过的苦瓜过清水、挤干水分

8.锅烧热、放鸡蛋液煎熟

9.装碟待用

10.锅烧热放油、放姜

11.放苦瓜翻炒片刻

12.放鸡蛋、盐、翻炒

13.出锅