天气干燥，煲一锅老母鸡汤

天气干燥，离不开喝汤，今天继续煲老母鸡汤。

从冰箱里拿出一只冷冻的老母鸡。

前段时间一下子买了三只老母鸡，一下子吃不完，就冻在冰箱里了。

这是一个有着两三年鸡龄的跑地鸡，处理的时候，发现里面还有一堆小蛋黄呢，这可是价真货实的老母鸡。

将老母鸡斩块，洗干净之后，用大料水焯水，然后另起新锅，放入鸡块，加三个姜片和一个大葱，放在院子里用电磁炉，锅开之后大火转小火，炖上一个半小时。

黄灿灿的清香扑鼻的鸡汤，味道非常浓郁。