铜锅驱寒

2023-02-11  本文已影响0人  Sally_Lee

回到上海,最耐不住的居然是冷。

习惯了北方的暖气房,上海家里的房间几乎是通透的冷。一个月没住人,更是彻骨。

当晚打开了整个房间的空调和取暖设备,蜷缩在沙发里,才略有缓解。我想,在此之前的三年里,我都对此一切习以为常。

早上起来,我甚至连探出被窝的勇气都没有,将睡袍套在胳膊上,刷着手机,查询着可以驱寒的午餐。第一时间跳出脑海的就是老北京的铜锅涮肉!没错,还是北方吃食。

人的味觉,是有最深沉的记忆的。

清汤铜锅,配上鲜切的羊后腿,蘸料由芝麻酱、韭菜花、腐乳调制,搭配大白菜、粉丝和冻豆腐,一涮一蘸,便觉得活过来了。

春天不远了,加油。

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