特禀体质的食疗方

饮食调养：过敏体质之人饮食应避开容易导致过敏的食物，减少发作机会。这些致敏食物因人而异，任何食物均有导致过敏的可能。

一般来讲，过敏体质者的饮食应提倡清淡、补益脾气的食物。这类食物可以使身体卫气充足，提高机体免疫能力，对过敏有一定的改善和抵抗作用。

过敏体质者的饮食调养应做到因时、因地、因人、因病用膳，综合环境、体质和疾病因素，主动摸索适宜自己的膳食。

一些生冷、辛辣、肥甘油腻的食物和荤腥发物应当忌食，比如酒、鱼虾、海产品、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等。

适宜的食物（个体过敏食物除外）有粳米、小米、小麦、大麦、薏米、荞麦、绿豆、红小豆、蚕豆、豇豆、疏菜、水果、猪瘦肉等。

1,牛奶藕粉

原料：牛奶、藕粉或淀粉各1大勺。

制法：藕粉、牛奶一起放入锅内，均匀混合后用小火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

功效：此食谱适合过敏体质的宝宝食用。

2,党参鸡片

原料：党参30克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋1个（取蛋清），盐、料酒、葱丝、姜丝、香菜段、鸡汤、植物油、香油、淀粉各适量。

制法：鸡脯肉洗净，切片；党参洗净；冬笋、黄瓜均洗净，切片；将盐、鸡汤、料酒对成汁；鸡脯肉片加盐拌匀，放入鸡蛋清、淀粉拌匀。

锅内倒入植物油烧至五成热，下入鸡脯肉片，炸至熟时捞出，沥油。

锅内留底油烧热，下入葱丝、姜丝、笋片、党参煸炒，下黄瓜片、香菜段、鸡脯肉片，烹入味汁炒熟，淋上香油即可。

功效：益气健脾，改善体质。