揪蒜薹

      又到了蒜薹丰收的季节，蒜田里，一个个蒜薹拨节而出，傲然挺立。露着红红的小脸在阳光下迎着风儿向你微笑。

      蒜薹如果不揪，会影响下面大蒜的生长。

    可是揪蒜薹是一个技术活，我下到蒜田，一连小心揪了三根，怕断还是断。我快速走到母亲身边，询问她揪蒜薹的技巧。原来她拿了一个带有一个尖钩的小铁丝，用尖钩钩一下蒜茎从上往下数第二节的地方，一手钩，一手揪。一根完整的蒜薹就出来了。这就是在劳动中学到的智慧。

    母亲把铁钩交给我，她又到别人家借了一个，我左手扶着蒜薹，右手用尖钩钩住蒜茎中心，左手感应到右手钩的蒜薹，左手轻轻一揪，一根完整的蒜薹横空而出。越来越熟练，一会儿就揪了半篮。

    回到家，开始享用自己揪的蒜薹，蒜薹炒肉丝，蒜薹炒鸡蛋，用花椒粉盐制蒜薹。新鲜的蒜薹飘满了庭院。