黑木耳黄豆猪肉豆腐汤　做法

2022.09.10 周六  天气晴 今日中秋

一、黑木耳黄豆猪脚汤　做法

原料：猪蹄3只。辅料：黄豆1小碗、黑木耳适量。调料：葱1根、姜1片、盐适量。做法：1、黄豆提前泡一晚上。黑木耳泡发。2、把猪脚、黄豆、黑木耳都放进沸水中煮开，撇去浮沫 把烧开的一锅全部倒入慢烧锅，加上葱结和姜片，低火6－8小时。最后加适量的盐调味 烧6小时，猪脚已经熟透了，是否继续就看黄豆，喜欢黄豆烂一点的就烧久一些。

二、黑木耳黄豆猪肉豆腐汤注意事宜

1、豆腐选择嫩豆腐。

2、木耳选择云耳，提前浸泡好。

使用的厨具：煮锅