喝茶

从12岁开始喝茶。

在河北老家。

只有春节的时候才有茶喝。喝的也就是茉莉花茶。这茶还有个名字叫：香片。

得此名该是因为烘焙后的茉莉花香。我那时真是青睐此香，就盼着过年的时候喝到它，闻着它散发的满屋子香气。

那时候，清洗春节茶具是我的任务。

腊月二十八做这件事。

因为对茉莉花茶的喜好，洗茶具成了一件大乐事。

所有的茶具都放到大盆里，撒上碱面，烧一壶开水浇进去，再加点冷水，让它泡一会儿。再下手去洗。

天冷得很呢。但是却并不在意，每一件器具都洗的亮铮铮的。

等晾干了，摆放到茶盘里，再央求父亲放一些茶到茶壶里，热气腾腾中，香气弥散。

总忍不住深深的吸一口气，这清香在北方的寒冬里，竟然使得空气变地温暖起来。

后来受外公的影响喝过河南的毛尖，也喝过山东的崂山绿茶。再接着就是杭州龙井，四川竹叶青，还尝试过安徽的猴魁。

到了深圳，开始喝粤地的茶。

喝的第一杯是单枞茶，直到现在依然好这第一口入的粤茶的味道。后来开始喝铁观音，普洱，黑茶、红茶……

然后，茶就越来越商业化了。

但是不管怎么变，最想闻的是茉莉香片儿，最喜欢喝的是河南毛尖儿，最珍惜的还是明前龙井，最常喝的是单枞。

忙碌一日坐下来，依着粤地习惯，烫好杯盏，拿一撮单枞入壶，浇入开水，稍候片刻，待金黄色茶汤沁出，再入公道杯，进小杯，缓缓捧起，闻香，轻啜入口，安逸！