油煎年糕

中午来一盘铁锅小火油煎年糕。煎年糕和油炸年糕相比较，油煎更简单，油炸的要裹上蛋液或者干淀粉再下锅油炸。油煎年糕得小火慢慢煎，要不然就烧焦了。红糖年糕当地过春节必备的食物，预示一家人在新的一年里运气、事业都步步高的好兆头。