真来劲,兰溪汤面
2019-05-18 本文已影响230人
陈水河
我有一个早睡早起的习惯。但每到早上六点半,饥肠辘辘,口水不断地在嘴巴中打滚,恨不得想把舌头抬出去煮了吃。
“老板,来一碗面。”我放下黑色双肩包,这样对老板说。
“你要说清楚,是干面,还是汤面?”
“汤面吧”。说着,我坐了下来。
“你要说清楚,是清汤面,还是肉丝汤面?”
我呆了一下,觉得老板听上去是为顾客着想,却分明是在推销更有利润空间的面条。只是眼睛会说话,开始上下打探着略显矮小,但不失精明的店老板。
他摆了摆手,意思是告诉我——不要这样看着他。“客人,是有区别的。如果我放了肉丝汤面,你说要的是清汤面,咋办?”
“噢!那我要清汤面吧!”
清汤面几分钟后,老板把清汤面捧了上来。还真的是一碗万(汪)青、万(汪)青的清汤面。现在想,应该是青菜的“青”才对。
“老板,浇头可以加一点吗?我是一个重口味的家伙。突然想起门口的小桌上,还放着几碗浇头呢。碎辣椒、碎大蒜,还有碎什么的。
“你想加多少就加多少吧!反正每天就这三样。”
呵呵!因为想不到老板这样痛快,我倒不好意思起来了。
汤面、汤面,还是先尝点汤再说吧。一尝,感觉有点咸。加浇头的想法是没了,加开水的想法却有了。在加了小半碗量的开水后,又觉得太淡了点。那干脆划入两调羹碎辣椒试试看。嘿,一试,刚刚好,且吃得满头大汗。
唉,在小城市生活就是好。你瞧,我一大早就来小面馆,要上一碗热乎乎的面条,然后稀里哗啦一顿猛吃,然后开始一天的生活,多幸福啊。
只是,只是,店老板把我这个“老兰溪”当作外地人看待了,才会有上面这样的纷纷扰扰。
兰溪面条这么有名,我也自己做一碗。陈水河原创于2019.5.18下午