世界上最美味的鱼

      1.三文鱼，是世界上最美味的鱼。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，如养殖的大规格红肉虹鳟，阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目的鱼类，有很多种，如大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

      2.鲈鱼

      3.比目鱼 比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各地的暖热海域中，主要以底栖动物和鱼类为食。

        4.金枪鱼 金枪鱼又叫鲔鱼，吞拿鱼，亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

        最重要，保护鱼资源。