《观察生的鸡肉和熟的鸡肉》教学反思

这个内容选自教科版小学科学四年级下册第三单元第四课《生的食物和熟的食物》中的一个小活动。

教学内容

三个活动组成

第一个是认识到有的食物可以生吃，有的食物要熟吃。

第二个是观察生的马铃薯和熟的马铃薯。这是一个静态的观察。是观察中的热身活动，对学生的要求比较低。

第三个是观察鸡肉由生到熟的过程。这是一个动态观察，对学生的观察能力要求较高。

我们布置的居家学习任务单

通过任务的可以看出这是让学生进行静态观察。

要求学生从视觉，触觉，嗅觉方面进行观察

学生的记录摘选

颜色气味的描述相差不大，要求是学生能够用更准确的语言。

对于软硬的观察却有冲突。所以有必要对学生进行软硬观察的方法指导。

对本次任务的设计，我有几个思考和疑问。

1.静态观察为什么要选马铃薯，而动态观察又要选鸡肉？

熟的鸡肉的烹饪方式要不要限制？

鸡肉选择部位需不需要考虑？

观察的量需不需要进行一个说明？

2.为什么要让学生观察？

      我的理解

观察是打开大自然奥秘的第一把钥匙。是科学中最基本的一种能力， 也是科学发现和科学进步的重要的一种能力。同样一种现象，不同的观察能力，决定不同的结果和科学发现。

    不仅仅是用感官，还有工具的运用，对观察的表达。

  达尔文对物种的观察，巴斯德对微生物的观察。这不仅仅是一种观察能力的体现，更是一种科学精神的体现。

所以我认为观察活动它只是一个载体，更重要的是我们要通过指导学生投入观察之中，在其中获得科学的精神，更更重要的是，我们的教师更要投入观察之中，像这种精神也没有语言的方式呈现出来去，去感染学生。

3.观察要达到的目标是什么？

4.让学生观察之前我们教师应该做些什么，能让学生的观察更有效。

请大家和我一起思考，诚请把您的想法写在留言区，谢谢！