瑞典奶油包 | 免费烘焙配方分享（视频）
2019-03-16 本文已影响45人
西德尼_爱烘焙
【免费烘焙配方】今天晚上跟大家分享一款瑞典朋友发来的瑞典当地特色的小吃配方——【瑞典风味奶油包】，这种奶油的基础面团，配方非常简单，而且操作起来也比较简单，只需要在200℃烘烤10-12分钟即可，对于烤炉的占用率也不高。而特调奶油也仅仅是在动物奶油的基础上，加入了马斯卡彭奶酪和香草精，但是就是这么简单而纯粹的配方，吃起来，却别有一番风味，面包体不像传统面包那么有任性，而特调风味奶油加入了马斯卡彭奶酪后，更醇香且入口即化，回味持久，如果事先将奶油冷藏一下，再涂到面包上，则风味更赞！喜欢的伙伴，可以尝试玩一下！
【关键词】瑞典特色，奶油包，马斯卡彭奶酥，回香，化口好
瑞典奶油包（视频）
【配方】
1）面团：
100毫升牛奶
150克通用面粉
40克黄油
20克糖
5克干酵母
1个捏盐
1个蛋黄
1茶匙豆蔻粉
2）特调奶油
230克动物奶油
150克马斯卡彭
3汤匙砂糖
2茶匙香草提取物
200克杏仁糖粉（如果你不喜欢太甜，可以适量减少用量）
