2023-03-31 小确幸

       生活很苦，但我们可以把日子过出自己的甜蜜。

       中午计划吃蒸米饭，一个菠菜粉丝，再买两个烤鸡腿。所以昨晚锻炼完就把菠菜洗好了，今早把菠菜焯水，以便中午节约时间。取了一点焯好的菠菜，切碎，打入两个鸡蛋，然后放点面粉，一点儿食盐，搅拌成稀点的状态，电饼铛刷油，然后倒入菠菜鸡蛋液，正好成为一个圆圆的饼状。待煎到两面定型，然后把一个提前打好的鸡蛋液倒入饼面，涂抹均匀，再煎到定型。一张完美的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成三角状，装盘上桌，一款颜值与味道俱佳的早餐就完成了。

       儿子吃的大快朵颐，一张饼，切了12份，儿子吃了9份，这也是做妈妈最喜闻乐见的场景与心愿。 我从来不在意人们给家庭妇女的定位----贤妻良母，我也有脾气与缺点，厨艺也不佳，只是总想办法让孩子吃的高兴，家里有哪些食材，物尽其用，做法变一变，就会给孩子的味蕾提供一次新鲜的体验之旅。顺便让生活里的美好与小确幸多一些。

        生活中的不愉快也好，纠结焦虑也罢，这些不应该成为我们生活的主旋律，一日三餐认真对待，三餐四季烹饪出我们的专属味道吧，毕竟我们都是独一无二的存在！

（尊重简书与原创，和爱码字的你我）