ios9 字符串与UTF-8 互相转换

在数据网路请求或其他情况下，需要将字符串转换成UTF-8编码 ios9后对其方法进行了修改

NSString *str = @"北京";
把这个转成UTF8以前我们使用的是
NSString *str3 = [str stringByAddingPercentEscapesUsingEncoding:
NSUTF8StringEncoding];
但是在ios9这个方法废弃了
用如下方法转
NSString *str1 = [str stringByAddingPercentEncodingWithAllowedCharacters:[NSCharacterSet URLQueryAllowedCharacterSet]];

那如果想转成“北京”这个字符串怎么办呢 ，不用担心有方法的
还是说以前我们用的方法是
NSString *str3 = [str1stringByReplacingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

ios9同样废弃了这个方法 现在使用
NSString *str2 = [str1 stringByRemovingPercentEncoding];
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