记录日常生活（41）（君子蘭花语之1128）

文/分湖芝蘭（贝儿由里）

2022年10月27日 周四 阵雨 16～20度

      早上起来，看到院子里的地上湿漉漉的，我朝空中看去原来天上下着细雨，我豁然想到昨天从琳的厂里带回的小青菜，我看了一下小青菜有些干瘪，必须快点去院子里种下。我顾不得吃早饭，立马去种菜。弯着腰手里拿着小铲子，在泥土里挖一个洞，再把小青菜种在泥里，把土盖在小青菜的四周围，一棵棵的间距大约20公分左右，等在花坛里种满小青菜后，再在菜的周围浇上水。

      下午，想起昨天女儿单位的同事送了六只醉蟹，是同事家自己做的。我从来没有吃过醉蟹，不知道这醉蟹放在冰箱冷藏可以保存几天，蟹是寒性，从冰箱里拿出来是否要加热后吃？吃冰凉的醉蟹胃会不会不舒服？我带着这些疑问想起去年苏州的蔷薇花开的简书里写过做醉蟹美文，那她一定对醉蟹有很多的了解，不妨我去问问蔷薇妹。于是我给蔷薇妹发去wei信。

      蔷薇妹，请问一下，醉蟹在冰箱里冷藏保存几天最佳？可以加热吃吗？

      蔷薇妹立刻给我回信：

      阿是熟醉蟹？这个就是冷吃的。放一个星期都没事的。醉蟹的汤不要倒掉，加热晾量后，可以再次利用浸泡醉蟹。不喜欢吃蟹，可以买罗沼虾、鹌鹑蛋、鸡蛋，浸泡，都很好吃。

      都么热心的一位作家协会领导，她在自己工作非常忙的情况下，对我发的wei信咨询，在第一时间为我解答，而且对怎样处理醉蟹的汤汁，也作了详细的介绍。

      我知道了醉蟹可以放在冷藏一星期，那我不用担心醉蟹出毛病，今天周四，我可以把它放到星期六果果过来的时候我们一起吃。谢谢蔷薇妹，让我吃了颗定心丸。

      下午四点多，肚子有一点饿了，看到酒柜里有一盒咖啡，这咖啡还是在新年的时候从礼物包里拿出来的，我看了一下日期，保质期一年，到11月底过期。那就是下个月就要过期了。一盒包装里边有七小包，我还是快点把它喝了吧，我可以隔几天吃一包。今天就冲一包尝一尝，它是浓缩型的，用稀释十倍的水冲泡后才能喝，咖啡里根据自己的喜好，放入牛奶，或者其他饮料，我家里有浓缩椰子汁，放在咖啡中调均匀，这正是绝配，把早餐剩下来的粗粮、还有琳送我的方糕，都端到阳台上去，喝个下午茶。窗外细雨绵绵，地上有一点潮湿，我喜欢在这种天气喝上一杯下午茶，调节一下自己的心情，少了阳光也不孤独。

      晚上，准备煮莲子百合红枣汤，我把这三样东西全部洗干净，再用苏打粉浸泡。洗净后，先把红枣和莲子煮到七成熟后，然后把百合放进砂锅，等煮开后锅里放入冰糖，这样做出来的百合不会稀烂。一不小心，忘记了炉子上在煮百合汤，等到闻到烧焦的味道才恍然大悟，马上冲到厨房间，一看，砂锅都烧焦了，把锅盖掀开，看到里边的食物没有烧焦，还好，这是不幸中的大幸，砂锅差一点报废。我把沙锅里边的食物用筷子夹出来，重新放到另外一个锅里煮，没有影响口感。

      我平时炉子上煮东西把油烟机开着，这次我没有开油烟机，所以把这个事情全部忘得干干净净，险些酿成大祸。