关于牛奶的颠覆性重磅论文！喝牛奶到底有没有好处？

福爸历来鼓励提倡要每天喝牛奶！每天喝牛奶！每天喝牛奶！

但是每天都会有人反对，说牛奶会增加癌症、会发胖、会诱发心脑血管疾病......

9月11日，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇颠覆性文章，由全球21个国家参与，其中包括中国。研究随访时间长达9.1年。

研究囊括13万35-70岁的人，使用调查问卷分析关于牛奶、酸奶、奶酪等的食用情况，并进一步分组为低脂奶制品、全脂奶制品。研究分析奶制品与死亡或重大心脑血管事件之间的关系。所谓的重大心脑血管事件包括：心源性死亡，非致命性心肌梗塞，中风或心衰。

研究结果：

1、与不吃乳制品相比，每天摄入2份乳制品，则总死亡率下降17%、其中心血管死亡率下降23%、主要心血管疾病风险下降22%、中风风险下降34%；如果吃的是全脂乳制品，则风险进一步下降。

2、即使只喝一份牛奶或酸奶的人，全因死亡风险也下降了10%，心血管死亡风险下降了14%；吃奶酪和黄油则没有明显益处！

3、不管是在乳制品摄入多的欧美和中东、还是摄入偏低的东亚、东南亚和非洲，结论都基本相同，不存在地区差异。

（一份指244克牛奶/酸奶、15克奶酪、5克黄油中的一种）

参考文献：.Dehghan M, Mente A, Rangarajan S, et al. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study[J]. The Lancet, 2018.

某位爱喝牛奶的大块头，那么壮是因为喝牛奶吗？下次谁再和我说牛奶的坏话，就拿打印出来的论文纸糊他脸上！

我是福爸，专注临床营养十余年，主修疾病营养支持、体重管理和母婴营养。老规矩【关注、点赞、转发、留言】更多干货和美食藏在专题《营养与美食》，欢迎关注。