打奶油的启发

女儿生日，每年都是我自己做蛋糕的。

今天做蛋糕是这么多年来第一次失败，奶油没打成。

为啥没打成，还不是因为我自认为自己做蛋糕很厉害，我飘了，所以奶油收到了，在冰箱里放了一小会我就开始打了。打了十多分钟没发起来，我第一时间想的这个牌子不好。（你看一到出问题的时候，人本能想找外部原因。）

可是这是我之前最常用过的牌子啊。以前从没失败过啊。

外部原因不成立，我才开始想是我操作出问题了吗。

一看奶油盒，上面写着，要在冷藏室放置十个小时以上。

我的天，我必须得承认，是我的自以为是导致的失败。这个关键环节我疏忽了。

我忘记了奶油必须要足够凉才能打发的。

赶紧网络查，有没有补救办法。几乎没有。

好在我打的奶油也有三四成的硬度，抹在蛋糕上面，也得到了家人的一致好评。

人啊，永远要提醒自己，避免傲慢和懒惰呀。