为了做饭，困也要早起

为什么喜欢赶早市？

早市的精气神，和晚上不一样，生机充满活力，连人都受了影响。看买菜、卖菜人的脸就知道，他们的幸福感有多高。菜场面积虽小，幸福感密度大概会甩望京、建外SOHO加班吸血楼几十条街。

早上的菜，是真新鲜。习惯了早市的菜，是不愿意再买9、10点钟菜的。

烹饪水平幼儿园级别的本人，脑中没存储过菜谱，每每做菜都从牛人那“偷”菜谱。

这次的菜谱“偷”自，最喜欢的营养师小清老师（公众号：小清健康食疗）那儿——虾仁小蒸饺

食材

木耳菜、虾、香菇、胡萝卜、芦笋、香菜

配料

葱，姜，蒜、芝麻油、淀粉、酱油、橄榄油、海盐

烹饪风格随意，以上食材、配料的量看着买，喜欢吃的就多买，不爱吃的千万别放

步骤

1做馅料

食材切碎备用

小火，倒入橄榄油爆香姜蒜/倒入芦笋、胡萝卜、蘑菇，翻炒/最后倒入虾仁翻炒

起锅前，勾芡/加适量海盐、芝麻油提香/撒上香菜末拌匀

2包饺子

把炒好的虾仁，包进洗净的木耳菜

按原菜谱，应该还有第3步：把包好饺子蒸熟。

But，我把米纸皮换成了木耳菜，一口一个包菜把虾仁干光了！

所以所以所以……这“偷”来的食谱，变成了未完成的料理。

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