留守乡村美文

四季里的菜园子

2017-12-03  本文已影响15人  要回家的桃乐丝

奶奶告诉我:

在不合时宜的时候给菜苗施肥,

那是会害死它们的!

图片源自网络

小时候的四季总是很分明,不仅是从天气的变化可以看出,单从奶奶家的菜园子也可以看出。

奶奶家有好大一片菜地,分四季在里面种着不同的东西,其中大部分都是我们日常吃的菜,但也有一些,是特意种来解馋的。

所以菜园子对我来说,就是我的儿童乐园,我不仅能在里面寻到乐趣,还能在里面寻到零食,这也是我每天回家必到菜园里逛一圈的重要原因。


春天,是个万物复苏的季节。

池塘边的柳树抽出了新芽,小河边的河滩上萌出了新草,还未耕作的地里开遍了小花,可偏偏是屋后的园子里,却没什么可吃的新菜。

多半在春天的时候,我们只能种些如菠菜、小白菜一类的绿叶菜,待到清明节后,天气暖和了,才开始种些瓜果。

因此春天的菜园是孕育的时节,土地里在悄悄地富集着肥料,为夏秋积攒起足够的能量。


夏天是当然的欣欣向荣,菜园子里热闹得很。

青椒,莴笋,豆角,苦瓜,黄瓜,菜瓜......甚至香瓜,西瓜,应有尽有。蔬菜们都使劲浑身解术,怎么茂盛怎么生长,碧盈盈一片绿色的世界。

要是早上进到园里,出来必定是一身露水,带着清爽的瓜果菜香。这个时候的黄瓜最好吃,又脆又嫩又解馋,连里面的籽儿都是甜嫩甜嫩的,从藤子上摘下来,在井水里随便洗洗就能吃。菜瓜也一样,它比黄瓜更甜更脆,但做成菜却没有黄瓜美味,因此奶奶总是随便种几根,权当给我们当零食了。

最期待的当然是西瓜,在它还是一株小苗儿的时候我就开始关注啦!它长得可真慢啊,从一颗小苗,慢慢长成大苗,再长出藤子,再开出小花,再结出一颗小得不能再小的小球球,然后就慢慢地等啊等啊,等到夏天最热最热的时候它终于熟透啦!

等到奶奶一声令下,“去摘个西瓜来吃吧!”我就会飞奔至早就被我踩出坑的西瓜旁,摘下,洗洗,井水里泡泡,开吃……那时候吃西瓜吃得可慢了,从尖尖上慢慢地品,像是一辈子没吃过这么好吃的东西。

嗯,也确实再也没吃过那么好吃的西瓜。

夏天的菜园,在供给,在生长。


而秋天,是一支神奇的画笔,将绿色的菜园染成了五彩缤纷的画卷。

有金灿灿的南瓜,有紫亮亮的茄子,有红火火的辣椒,有橙艳艳的胡萝卜,有绿深深的冬瓜,还有灰黄黄的土豆。还有我最爱的零食——小甘蔗和玉米棒子。

对啦,就是那种细细长长,皮是绿的肉也是绿的,皮上还有一层蜡质。奶奶说,这个甘蔗性清凉,能通气利尿,我不知道有没有科学依据,不过,吃了之后能生津止渴却是千真万确的,还特别甜,都能当棒棒糖来吃啦!

而北方当做主要农作物的玉米,对我们来说却是极稀少的零食。奶奶只在某年心情好的时候才种一小排,在成熟之后掰下来,在米饭上蒸着吃。我总觉得蒸了玉米的饭都会比平时香甜得多,必定是要多吃几碗的。

秋天的菜园,在成熟,在收获。


冬天来了,万物开始凋敝。

园子里的萝卜、白菜还有红菜苔是永远的主角。整个冬天,我们都会在萝卜白菜炖腊肉的咸香中度过。但菜园里依然可以有零食,那就是被霜打过、被雪埋过的萝卜。

我从没有考虑过为什么萝卜在经历过霜雪之后会更加的脆甜,只是老一辈人的经验就这么毫无道理地流传下来,所以我们便无条件地遵循着规矩。人在冬天就是这么懒,懒得问,懒得思考。

菜园子也一样,在慵懒的冬天里,开始了漫长的修养。

是啊,正如你所见,菜园子都跟随着四季的节奏,有兴有衰,有生有息,张驰有度。

大自然尚且如此,何况于人。

所以,你又如何呢?

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