【九洲芳文•乡情076】家乡的巨变
故乡安置不了肉身，从此有了漂泊，有了远方。
异乡安置不了灵魂，从此有了归乡，有了故乡。
一一 佚名
乡愁，是异乡客推不开的心门。每个漂泊在他乡异地的游子，抹不去的记忆里都是割不断的乡愁，
游子们魂牵梦绕的不仅仅有故乡的山水风情，还有那夜夜来入梦的故乡的味道。
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谁不说自己的家乡好？今年双节同庆期间，被电影《我和我的家乡》刷屏，电影《我和我的家乡》撩拨了所有异乡人的乡愁。
我经历了几次脑瘤手术后，因病致残的我就失去了部分记忆，更何况我已经在异地生活了许多年，不仅家乡的记忆模糊不清，而我竟然已经分不清楚我的故乡和他乡了。
因我自认此生不可能会有荣归故里的机会，当然我就从来都不敢去想像回四川老家的事。
即使是“5A爱心团队”的涉外主编心永欢到我家里来看望我，把帮助我女儿继续求学的学费亲手交给我那天，曾热心的对我说，“5A爱心团队“可以帮助我回四川老家一趟，回四川去落实处理好我的低保事宜。
我已阔别故乡许多年，也非常希望能回去看看多年未见的年迈老父亲和亲友们，可是一想到自己身体不好且路途遥远。原本一直就抱着活一天是一天的心态，如驼鸟般逃避现实生活的我，因担心我行走困难和家乡的交通不便等诸多因素而胆怯，谢绝了永欢妹妹的好心提议而错失回娘家的良机。
本想轻步远方，然而却走不出这人间烟火。人活着，就总得要面对生活中的鸡零狗碎。在亲友们再三耐心开导下，我也总算是淸醒过来，自己也体会到明白了，我不能老是得过且过，必须要正视眼前残酷生活中的现实。
柴米油盐酱醋的日常生活中虽然说都是小事，但如果我唯一的生活来源，低保不落实处理好，却又成了确实会让我还有所有关心我的人都烦心的大事！
因此，这些天我特意在网上搜索了一下有关娘家信息，原来我的娘家，原来我的娘家，原来我那阔别多年的娘家，已经成了闻名遐迩的升钟湖钓鱼城。想不到的是那个世界级旅游景区升钟湖钓鱼城，距离我娘家竟然不到二十公里。
我的娘家四川省南部县升钟镇，在四川北部的崇山峻岭之中，秀美的嘉陵江在崇山峻岭中的山脚下穿流而过，滋养着两岸人们，春耕夏耘的漫漫岁月，从江河到滩涂，从水域到山地，从秋收冬藏的四季食材到酸甜苦辣的万千风味，嘉陵江两岸青山儿女在这片与水为伴的土地上，获取能量并创造了各种美景和美味。老家人坚守着对这方水土的敬畏，在时光中完成了一次次美景、美食和人情最美好的升华。
谁的生命中都会有那些念念不忘的故乡味道，只要一提起故乡，我也会想起四川老家的独特美食“卧龙鮓”，它是我娘家四川省南部县升钟一带的传统美食，是娘家人红白喜事宴席上的一道压轴美食。
“卧龙鮓”是南部特别是升钟湖地区的传统美食：将猪的五花肉切成大片，配以生姜、鸡蛋、白糖汁、料酒、葱、蒜等10余种调料，再加上大米粉和匀，放在蒸笼上蒸40多分钟就好了。
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我们小时候喜欢参加乡邻家的红、白喜事筵席，在我们娘家当地称作吃酒席。“卧龙鮓”是当地红、白喜事的一道压轴菜，吃酒席“卧龙鮓”的分量既代表着主人家的家底厚不厚实，还代表着主人家大不大方。
小时候的那些年吃洒席，最开心的就是吃“卧龙鮓”，“卧龙鮓”最大的差不多会有0.25公斤，一大盘端出来，中间还要插着一根筷子（用筷子插上是以免端上桌的过程中掉出盘子），跑堂的将盘子端上桌子后，会将筷子一抽，客人们就可以敞开肚子开心的吃了。
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“卧龙鮓”有许多讲究，不仅仅是要以肥瘦相间的正宗五花肉为食材，并且要切成巴掌宽、而且还要有一根筷子那么长，然后拌上各种佐料、调理好味后，再放进笼蒸蒸熟，据说为了使“卧龙鮓”更为鲜香，因为要经过多次晾蒸让肉气减弱，因此“卧龙鮓”吃起来就肥而不腻，香醇扑鼻，回味悠长。
如今这道美味大肉“卧龙鮓”，经家乡美食达人们在原来的基础上，将其重新进行调味改良发扬光大后，投放在网络上销售而名声大噪。
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因创新的“卧龙鮓”更为鲜香，“卧龙鮓“不仅在南充食神大赛上获得了优秀奖，而且还名噪一时，居然引起了央视台的关注，今年的7月27日至29日，中央电视台纪录片探索发现摄制组，《探索发现》走进我的老家四川省南部县升钟湖，开启为期三天的升钟湖美味专题拍摄。
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网络上还介绍说故乡升钟湖不仅景美、物也美、人更美，那高山！那流水！那白云！那绿树！都好美！升钟湖景区，不仅绿岛棋布，入眼成画，烟波浩渺，因为水清鱼肥，还是全国闻名的休闲胜地、垂钓者的天堂。
当初升钟湖钓鱼节的开幕式盛况空前，不仅巨星刘德华和许多名人都参加了盛会，而且中央电视台还直播了开幕式的盛况。
看到网上的升钟湖的介绍，特地又查看了朋友圈里的这些年的信息。才知道我的娘家早就已经不是我模糊不清记忆中，当初我离开时那交通不便的穷乡僻壤了，现实修通有了高速公路，从县城到娘家邻近的镇上，以前要两三个小时的路程，现在用四十多分钟就能到了！
真是很后悔这么些年，我向驼鸟一样的逃避生活，竟然错失了家乡的巨变。从此以后把错失的美好珍藏于心间，让未来的岁月更多一份欢喜。且行且歌且珍惜，踏踏实实地走好眼前的每一步，才有机会看见故乡的美景。✊
作者简介：感恩之心，因脑瘤两次手术致残的爱好文字之倔强单亲妈妈。
