#有猫饼#当我一个人生活的时候我要怎么吃

暑假。。。快结束了。。。马上要开始找工作，然后准备毕业。应该是会过得相当匆忙的一年吧。应该会一个人住在陌生的城市，最好是合租的公寓，有人群的交往，又有独处的自由。谁让我喜欢自在又胆小呢。

应该也不太想和别人搭伙，涉及金钱的事大都麻烦。自己做饭是一种小确幸，不过会受很多限制，比如不能同时做很多菜（因为吃不完），煮米饭也要很谨慎（因为一不小心就会吃不完），买菜的时候都要少量少量地买（还是因为吃不完），这大概就是单身狗的悲哀吧_(:з」∠)_！

但是一个人也要好好吃！如果连吃都不能很好的满足，还单身，人生还有什么意义！！唔，离毕业还有十个月多一点的时间，我已经在很认真地思考十个月之后怎么解决自己的伙食问题了。结合了网上很多建议和我自己的脑洞，在这里权当作记录，莫名有些小期待(๑>؂<๑）？

1. 工具篇

肯定要有一个电压力锅。电压力锅比一般的电饭煲好一些，高压可以快速地炖肉、煲汤汤，煮的粥也更软烂。一个人的话买个2 L的就差不多了吧。搭配着买点蒸架，煮饭的时候可以同时蒸菜，对懒人十分友好~

然后要有一个电磁炉，一个平底锅，一个汤锅。平底锅可煎可炒，汤锅可以煮汤和火锅，想想一个人吃火锅也很爽呢（没错，我爱吃！独！食！）。

还要带上我现在的这个学生锅，也叫泡面锅，烧水特别快，偶尔想吃泡面或者煮挂面的时候，用这个小锅超级方便。

要特地买一个勺和杆角度稍陡一点的大汤勺（90度~120度吧）！除了捞汤料的另一个用途是做卧蛋！磕个鸡蛋放勺里，勺里放点冷水，然后浸在沸水锅里（沸水不过蛋），可以做一个外型完美的卧蛋，溏心的也可以控制。沸水锅同时可以烫点别的蔬菜作为面的浇头，简直机智ԅ(¯ㅂ¯ԅ)！

冰箱肯定少不了，不然食材和瓶瓶罐罐的调料怎么办呢。调料要准备很多（我爱），基础油盐糖醋酱油外，还有蒜蓉汁、辣椒酱、照烧汁、沙拉酱、花生酱、浓汤宝、咖哩粉，新奥尔良腌料也可以有~

2. 快手餐--懒人最佳

蒸菜。比如蒸蛋（不打散，蛋黄完整）、蒸茄子、蒸肉、蒸南瓜、玉米、番薯、土豆、芋艿、素鸡、鳕鱼、腊肠、萝卜等等，很多都可以蒸，用电压力锅在煮饭的同时蒸一些越软烂越好吃的菜。对于蒸菜来说，重要的是调料，蒜蓉汁、照烧汁、腐乳都是想一想就流口水的搭配。

一个番茄饭。这个创意我喜欢！而且可以有无限的拓展。我想加的东西：番茄、胡萝卜、芹菜、茄子、土豆、菌菇、火腿、腊肠、洋葱。如果作为晚饭，可以不吃完，剩下的放冰箱，第二天早上在平底锅里磕个鸡蛋再炒一炒就是内容超丰盛的蛋炒饭（都不用额外准备别的配料），嗯，窃以为很棒~

买半成品或速冻。披萨、腌好的牛排？偶尔可以奢侈一把。各种包子，早餐最爱。手抓饼、菜煎饼的饼皮，可以在平底锅加热，再煎点配菜一卷就OK。一个idea：平底锅磕个蛋，摊上饼，翻面，放入事先煎好的芦笋（顿时高大上）、生菜和香肠，最好是有肠衣的那种肉肠，大葱也可以有，胡萝卜丝黄瓜丝也不错。写得我有点饿。。。

盖浇饭。尽量不在晚上吃米饭，不然就煮杂粮饭，杂粮多一些，电压力锅里煮着。平底锅里做一些杂七杂八的浇头（我爱大杂烩），菌菇、蔬菜加点肉类（说到肉，我觉火腿就很不错，金华火腿，就是有点贵，但是买一块，每次只要切一点下来切成丁或小片，用来炒菜或者蒸蛋或者煮在米饭里，顿时美味度up好几级！除了火腿，咸肉也可以，没有火腿香）。浇头准备好以后可以淋一些调味汁混匀再盖到米饭上。也可以做咖喱饭，土豆块先在饭里一块煮熟了再拿来做咖喱，加点胡萝卜和蘑菇更佳。米饭先用小碗盛出来再倒扣在盘子上，然后浇上咖喱，最后在米饭上撒几粒黑芝麻就可以开（摆）动（拍）啦~

盖浇面，额，和上面也差不多。面我还是比较喜欢吃拌面，做汤面的话浓汤宝加一个~

粥。各种粥。可以用前一天剩下的米饭，加点水，加点蔬菜丁，加点肉。mark：干贝排骨粥，芹菜鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥，菌菇火腿粥。。。没错，我是咸党！\(//∇//)\

3. 提升幸福值的食物/工具

上面提到的各种调料，还可以补充~

上面提到的火腿，当然腊肠也是，切成片片或丁丁（嗯？）可以无处不在~

上面有“不经意地”提到的腐乳，可以作为配粥的小菜，也可以碾成泥和腐乳汁搅吧搅吧作为一种超级开胃的调味酱~

我的果汁杯~我要带走~果汁+酸奶，雪碧+气泡酒，果汁+雪碧，果汁+牛奶。。。

红烧肉！没错，用电饭煲炖一锅红烧肉（可以尝试一下东坡肉），吃不完可以放冰箱里放着。几块肉上磕个蛋一蒸是一道菜，烧茄子、土豆之类的时候放点红烧肉瞬间就荤了有木有？！煮面的时候夹几块肉可以做浇头。。。吃肉使我幸福，红烧肉大法好！

水果沙拉！吃独食一点也不熏疼！超爱火龙果，不要沙拉汁要酸奶~

暂时想到这些，持续收集单身狗食谱中~