养生老姜汤，补血气、扶阳气的健康圣饮

我们平时所说的生姜，有新姜和老姜之别，二者的效用相差远矣。新姜多入菜，有基本的发散解表、健脾开胃功能，而只有立秋之后、茎叶枯黄之时采收的老姜才具备良好的药用价值，其解表、开胃的效果更佳，另有除陈年老寒、温暖五脏和通神明的神奇作用，因此才被奉为助阳神物。

红糖姜汤作为一款经典的东方养生饮品广为流传，但很少有人了解其作为一种药用配方的标准和讲究。如今人们喝姜汤后效果平平，便以为姜汤无用，实际上是没有喝到真正地道的老姜汤。

姜汤

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千古养生第一汤

苏东坡《东坡杂记》中的食姜故事

予昔监郡钱塘（今杭州），游净慈寺，众中有僧号聪药王，年八十余，颜如渥丹（润泽光艳的朱砂），目光炯然。问其养生之道，答曰：“服姜四十余年，故不老。”

徐霞客以姜为伴的壮游生涯

明代著名旅行家徐霞客常常孤身上路，长途跋涉，路上生病是一件很危险的事情，因此他的行囊中有一个必带物品——姜。他有每天早上嚼食生姜的习惯，因为姜能促进阳气生发，使人精力充沛。野外露宿，湿气侵体，偶感风寒，他就立即“饮姜汤一大碗，重被袭衣覆之；汗大注，久之乃起，觉开爽矣”。

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药师标准 匠人工艺

养生老姜汤，补血气、扶阳气的健康圣饮

配  料

【老姜】 性温，味辛，入脾、肺、胃经。

【红糖】 性温，味甘，入肝、脾经。

老姜&新姜

我们平时所说的生姜，有新姜和老姜之别，二者的效用相差远矣。新姜多入菜，有基本的发散解表、健脾开胃功能，而只有立秋之后、茎叶枯黄之时采收的老姜才具备良好的药用价值，其解表、开胃的效果更佳，另有除陈年老寒、温暖五脏和通神明的神奇作用，因此才被奉为助阳神物。

地道中药材

平人养生老姜汤均选用生长时间更长的秋后老姜和依照古法榨成的红糖，没有第三种材料，是以中药标准炮制出的食疗产品，其口感之正、效力之强不是一般姜汤可比。

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哪些时候最需要老姜汤

1.  久待空调屋

空调屋里易滋生病菌，凉风不断侵袭皮肤，令肺气不舒，产生鼻塞、头昏、腹痛、腰肩疼痛等症状，宜喝老姜汤预防“空调病”。

2.  淋雨吹风

淋雨、吹风之后，喝一杯老姜汤便能排出寒气，补中益气，预防感冒、发热。

3.  月事不利

老姜汤能温暖五脏，通血补血，常喝能使月事顺畅，改善寒淤、血淤型女性的痛经问题。

4.  风寒感冒

得了风寒感冒，趁早喝一杯浓度较高的老姜汤发汗，常喝更能提高身体的自愈能力。

5.  食欲下降

“饭要香，吃生姜”，吃饭没有胃口，多半是因为脾胃虚寒，一般喝上几天便能改善。

6.  皮肤不适

老姜汤有润肺、解毒的功效，对红肿、干痒、面部暗疮等皮肤问题很有帮助，也可外敷于皮肤表面。

7.  疲劳无力

生姜能升阳增肌，红糖因未经提纯而含有多种维生素和微量元素，早起喝一小杯老姜汤，可全面补充能量。

8.  恶心呕吐

生姜对晕船、晕车和因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等“运动适应不良症”有奇效，因此又被称为“呕家圣药”。

9.  衰老得快

很多人知道生姜能延寿，现代研究却又表明红糖具有养颜、抗氧化和延缓衰老的作用，很多长寿之乡都有喝红糖水这一习俗。

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小知识：姜汤为什么要早上喝

俗话说：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜。”姜味辛性温，可以健脾温胃，加快血液循环，兴奋神经，使人元气充满，为一天的食物消化吸收和身心活动做好准备。但如果是晚上（过量）饮用，则很容易产生内热，影响人夜间的正常休息，日久会出现“上火”症状。

所以，吃姜（或喝老姜汤）要养成吃早姜、午姜而不吃晚姜的习惯。

养生老姜汤，补血气、扶阳气的健康圣饮