食记.来一碗特别棒的汤(八十一)
2018-12-19 本文已影响20人
zy子悦
图文|子悦
冬天适合来碗白萝卜肉丸汤暖暖胃,在出锅前撒上一点胡椒粉,味道会更上一个层次。
首先我们需准备材料:肉末,萝卜,生抽,盐,蚝油,生粉,胡椒粉,葱花
悦.影猪肉剁成肉末(或买现成的),放入半勺生抽,一小勺盐,适量蚝油,一勺生粉。沿一个方向搅打成胶,团成适量大小的肉丸子。
白萝卜去皮切丝,放入水中煮至5分熟后加入肉丸,煮至肉丸浮起(大概10分钟)。
最后加葱花,一小勺盐,适量胡椒粉调味。
这道白萝卜肉丸汤,希望大家喜欢!