【打工人】服务员该有的服务态度是什么？

文|葉天涯

昨天，一名新员工上错了菜，不仅没给客人道歉并解释，反而呛了客人一句，为自己赢来了一条客诉。

首先，作为服务员，上菜上错了是自己的锅。其实，大多数客人还是很好说话的，且不爱贪小便宜；尤其是餐饮，几乎没人会为了一盘上错的菜硬撑肚子。

其次，上错了菜还反呛客人，这就是态度问题了。客人进店是来消费的，来享受服务的，而不是来受委屈的。这一点必须搞清楚，否则就会产生不必要的矛盾。

最后，作为服务员应该具备什么样的服务态度呢？也不必太委曲求全，保持实诚、热情、真心就好。