婆婆是本厚重的书

在前面的更文中，我写过两篇关于我母亲的文章，一篇是《亲亲的娘》，一篇是《妈妈的九十寿宴》，却没有单独为婆婆写过一篇文章，只是在《十五的月亮十七圆》里，让她露了下脸！

别以为我和婆婆关系不好哦！其实，相对于母亲，我和婆婆关系更亲密！

因为我在娘家是老幺，而且兄弟姐妹几个，我是离母亲最远的一个。所以母亲的事，我不太用操心！

婆婆今年九十六了，女中毕业，写得一手好字，曾是国民党战地救护队的一员，文革期间曾遭受游街批斗，感情上也有很大的波折……

所以我轻易不敢写婆婆，写她不仅需要一定的时间，而且还要有一定的文笔功底

婆婆因为有文化，又见过世面，年轻时又是个大美女！因此她的性格也相对傲娇。她总觉得她比你们聪明，总是喜欢插手子孙的事！什么事最好都依她的主意办。因此子孙们都不太喜欢亲近于她！

婆婆近照

而我和婆婆，最初的时候也要争吵。但是我坚持家里事家里解决，争吵时也只是就事论事，不提陈年旧事。而且，事情弄明白，我会主动道歉！

所以我处理事情的方法，很得我这傲娇婆婆的赏识。不但在外人面前夸我聪明能干，家里人有什么事，她也喜欢找我商量。现在年纪大了，更加依赖我了！

我们这边的老人有“八十不留茶，七十不留夜”的说法。更何况，现在各村居家养老都做的很好。像我妈和我婆婆在村里食堂吃饭都不要钱，所以现在婆婆宁愿自己呆在家里，不愿住在我们一起！

我们如果不忙，货货每个礼拜会去看婆婆两次，再忙至少一个礼拜一次。我如果两个礼拜不和货货一起去，婆婆必定要念叨了！

我虽不每次都跟货货去，但时常会做些面点或软糯一点的菜品，叫货货带去！因为村里食堂只供应中，晚餐，早餐还是要自己解决的。

这不，今天除了给她带点自己包的馄饨，我还给她做了个牛肉豆腐丸子。

我买了一块老豆腐和一点牛肉，把它切成小小块，再放入锅中煮。

把牛肉切丁剁成泥，拌入稍许生抽，料酒，然后再加入少许地瓜粉拌匀！

把煮过的老豆腐倒入洗米篮，沥水，摊凉！

再取一鸡蛋打碎，另取一小碗倒入面粉少许！

再把牛肉泥嵌入每一块豆腐的中间。

婆婆是本厚重的书

开火烧锅，倒入300克左右油。把装有牛肉的豆腐裹上蛋液，再放在面粉里滚一下，使之全部沾上面粉，然后放入油锅炸！

待豆腐丸子炸得整个蓬松，浮出油面，再把它一个个捞出，沥干油！

锅底留少许油，倒入葱，姜，蒜煸出香味，再倒入水，生抽，再把炸过的豆腐丸子倒入，慢慢烧煮，待锅里的汤汁烧得差不多了，再把剩下的蛋液或生粉液淋入锅中，再用铲子翻转下，然后出锅，装盘！

婆婆是本厚重的书

这样做出来的牛肉豆腐丸子，脆脆的外皮吸收浓浓的汤汁，味道十分鲜美，咬开丸子里面仍保留着豆腐的清香，夹在里面的牛肉十分的嫩滑。是一份非常适合老人享用的美食！

用保鲜盒装上馄饨和牛肉豆腐丸子，货货屁颠屁颠的给婆婆送去了！

关于婆婆一生的故事，适当的时候，我尽量把它写出来，我想那应该是一本非常厚重的书！