生活：做饭

训练儿子做饭，已经迫在眉睫。

每次赴个约，都得提前整好家里的饭菜。如果他会，我不得已出门时，他可以替我盐油酱醋，照顾爷爷奶奶。

决心放手让他实验。无论焦生咸淡，我都买单收货。

“今天中午，你做饭吧？”

“好嘞！你就坐在楼上休息吧，我自己去弄。”十一点刚过，他就下楼做准备去了。

“你打算做什么呢？”担心他找不到食材。

他好像很有把握：“看见什么做什么呗。你不用管咯。”

“有肉，有空心菜，汤已准备好。”我还是追着强调。

半个小时过去了。我下楼视察。毕竟，还有两老人等着要吃。不许失败。

锅内正炒着肉，火力太大。他右手拿着铲子不敢放松，不停地翻炒，叮叮咚咚视锅如仇似的。看着锅内快要起烟了，左手却呆在一旁，不知所措。

“左手关小火，一直炒下去你准备吃肉炭呀！”

“放料！酒。生抽。耗油。盐。蒜瓣。盛出来。”

本该麻利简单的过程，他却笨拙得好像结巴子说话，又像完成几件不相干的事，拿起这样，半天找不着那样。锅内的热情，已经完全消退了。

“接下来干嘛？你自己决定。”

炒辣椒了。翻炒了几下，他就准备把肉和进去。

“辣椒不放盐怎么入味？炒辣椒，单独上盐。”

紧张，心跳，冒汗，手忙脚乱。出炉了一盘小炒肉，欠缺一点水分。

第一次尝试，做了三份菜。上桌后，自己赶紧尝尝，砸吧嘴巴感觉良好，再欣赏色彩，窃喜成功。确实，色香味都超出了我的预想，特别是咸淡把握恰到好处。

那天中午，每道菜，他都吃得比平常多，比平常仔细。说，晚上还想重做一次小炒肉。

（二图留存：儿子做的菜。两次。）

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