麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

早上，孩爸从市场买回小龙虾，我心领神会地去厨房准备这道菜。好久没吃上这口子，某人准是馋了。

顺便记录一下做这道菜的经过。

一、将小龙虾洗净。用牙刷把每个小龙虾刷干净，多换几次水，直到水变得清澈。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

二、去掉虾头和虾线。把虾头上的硬壳去掉，再用剪刀剪开虾尾，抽掉虾线。

处理的时候千万得小心哦，我的手不小心被虾粗励的外壳扎到，还被大钳子给夹了一下。可想而知有多久没做这道菜了，手法生疏了些。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

三、准备点葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒，有郫县豆瓣酱更好。孩爸忘了买豆瓣酱，只好将就一下。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

四、热油，小龙虾下锅爆炒，变色后盛出。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

五、放油，下配料翻炒，爆出香味。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

六、再次把小龙虾倒进锅里翻炒。加些料酒和酱油，然后放葱和蒜，翻炒1～2分钟。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

七、倒适量热水煮5～10分钟。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

八、收汤出锅。

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

九、开吃！

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

“耐心”等爸爸剥虾，呆萌的表情出卖了真相！

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

急不可待送进嘴里！

麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！

某人说：哪哪年在南京吃到的蒜蓉做法味儿也不错。

在我听来，这算是对今天的麻辣小龙虾最高的评价！

切身体会，才懂得双手能为家人而粗糙，那也是一种幸福！