腊八粥

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腊八节悄然而至了，春节的序幕缓缓地拉开了，年味也渐渐浓了。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

年，是我们每个中国人抹不去的心结。关于年俗 ，有说不完的故事、道不尽的风情。在所有传统节日中，腊八节无疑是一个充满着浓厚乡土气息的日子

在我们北方，腊八这一天是必须要吃腊八粥的。听家里老人说，这腊八粥也是有典故的。相传，朱元璋早年落难时，正值寒天腊月，又冷又饿的他从身边的老鼠洞中刨找出红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，这天正好是腊月初八。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，他把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。之后每逢农历十二月（腊月）初八，家家户户便会熬上一锅热气腾腾的腊八粥，以此纪念这个特殊的日子。

记得小时候，每到腊八节，母亲总是早早地起来开始熬制腊八粥。尽管那时候物质匮乏，但母亲还是早早准备好了红枣、花生、红豆、糯米，大麦仁，包谷碜等粗粮。母亲总是尽量凑够八样，美名其曰“八宝粥”。那时候，我们北方农村鲜有桂圆、莲子、百合这些食材，我也是十几岁后才第一次从罐装的八宝粥里吃到这些。虽然母亲的腊八粥都是用最普通的食材熬制，但从不影响它的美味和我对腊八粥的渴望。

母亲会一边煮粥，一边念叨着一些祝福的话语。无外乎来年风调雨顺、五谷丰登，除此之外，也祈求家庭平安、健康幸福之类。

我总是守着在锅边，看着粥在锅中熬煮。沸腾的粥散发出一股浓浓的香气，这股香气，不仅是食物的香甜，更是岁月的味道，是家的温暖。

当粥煮好的时候，母亲会先盛出几大碗，放在大的茶盘里，让我依次送去给隔壁几个孤寡老人。我至今还记得那些老人收到热腾腾的粥时那开心的笑容，而我总能收到他们在屋里摸索了半天塞给我的几粒糖果。

等送完粥，母亲招呼我们一家老小围坐在一起，共同品尝这一碗碗热腾腾的腊八粥。那一刻，家的温暖弥漫在整个屋子里，岁月静好。

那时的腊八粥，不仅是一种美食，更是一种家庭的团聚和温暖。

除了腊八粥，母亲还会在在腊八这一天腌一些腊八蒜。就是把剥了皮的蒜瓣儿放进密封的容器里，到上醋，盖上盖子后腌一段时间，蒜瓣就会变绿，通体碧绿，煞是诱人。经过一段时间的保存，蒜头会变得更加饱满，味道更加浓郁。母亲说，吃腊八蒜可以驱邪、辟邪，保佑家人平安健康。所以，在腊八这一天，母亲会将腊八蒜摆放在家中的各个角落，以祈求平安和好运。

现如今，许多年俗和传统都被抛弃，或者被更简洁快速的方式代替了。比如腊八粥，只需把所有食材洗干净统统倒进电饭煲，按键一按，时间到了就是一锅香喷喷的粥。其实，我倒觉得是好事，因为我们的生活越来越好了。都说年味淡了，其实只是我们平日的生活好了。

随着社会的发展和生活方式的改变，腊八粥的意义也在悄然改变。在这个特殊的日子里，很多饭店和寺庙都会煮上一大锅腊八粥，将这份热气腾腾的美好与祝福分享给他人。腊八粥不再仅仅是家庭的味道，而是成为了一种传递情感和温暖的方式 ，更是加深了人与人之间的情感纽带。

腊八粥，是岁月的味道，是家庭的温馨，更是人们对美好生活的向往和祈愿。

无论是过去还是现在，腊八粥都承载着我们对生活的热爱和对未来的美好期许。愿腊八粥的美好传统能够延续下去，让我们在这一碗碗热腾腾的粥中，感受到家庭的温暖，感受到岁月的美好。