青松节气 ▏小寒来了，记得保暖进补

2020年1月6日 05:29:59 小寒到

小寒，是24节气中的第23个节气

它的到来

标志着开始进入一年中最寒冷的日子

因此，小寒节气

记得要和孩子一起保暖进补

聊聊节气含义

《月令七十二候集解》中提到：

“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”

古代人就将小寒分为三候：

“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲（qú ）”

尽管小寒节气太难起寒冷

飞往南方越冬的大雁却已经离开最热的南方

开始往北飞了一段距离

这时候，北方到处可以看到喜鹊

他们已经感受到气候变化

早早在村庄大树上做新窝了

“鸲”是鸣叫的意思

雉在“四九”时感受 到一些气候变化，开始鸣叫了

小寒养生

寒为冬季的主气，寒为阴邪

易伤人体阳气，寒主收引凝滞

《黄帝内经》中有一句：「春夏养阳，秋冬养阴。」

冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势

收藏阴精，使精气内聚，以润五脏

起居“三防”

防寒——要护头

小寒是一年之中最冷的时节

尤其要注意头部保暖，外出记得带帽

因为头部是人体的神经中枢所在

并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部

防感冒——常伸腰

小寒是风寒感冒多发的时节

除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动

振奋阳气，固表防感

此外，每日洗脸后用双手摩擦面部致生热

可增强御寒能力

防燥——内服加外用

内服，即多饮温水，适量补充蛋白质及脂肪

外用，即使用加湿器或在暖气片旁边放置清水

每隔2小时左右用喷壶在屋内喷洒干净的清水

还可在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香

小寒进补

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱

饮食方面宜减甘增苦

补心助肺，调理肾脏

小寒进食

有“一饭一汤一菜一粥一壶酒，小寒不寒”的说法

一饭：菜饭

小寒节气，老南京讲究吃菜饭

就是青菜和米饭一起翻炒

加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁

其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产

极具南京特色

一汤：羊肉汤

羊肉是温热食物中性价比最高的

可加点当归、山药、胡萝卜一起煮

加上大葱和生姜调味

建议每周吃一次，不但不会上火

还可以暖暖地过个冬天

一菜：素炒三丝

香菇、青椒、胡萝卜三丝，健脾化滞，润燥

饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇

一粥：核桃粥

健脾益胃，生津止燥

加上银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果

一壶酒：黄酒

黄酒有舒筋活血、生津补血功效

北方人喝要在烧开时加入生姜片和适量红糖

既蒸发掉部分酒精又能改善口感

另外生姜加强舒筋活血作用，红糖加强生津补血作用

虽然小寒时节是“进补”的最佳时期

但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢

少食性寒凉的中药，如金银花、薄荷、西洋参等

以免伤脾胃阳气

切忌各种黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等

忌各种寒凉食物，如绿豆、绿豆芽、柿子等

虽然天气严寒，但愿你内心温暖

因为温暖可以驱散严寒、消除烦恼、带来好运