春暖花开，万物复苏，又到了大口大口吃肉的季节

别听别人说的一有空闲时间就运动，那去抽什么时间来吃好吃的呢？更何况苦了谁也不能苦了自己的胃，反正大口吃肉我们也就比六块腹肌的他们少五块而已了。做人，开心最重要嘛！那么就跟着我看看好久好久没露面的厨娘，来看看有什么美味的料理呢~。

这第一个介绍的料理呢，是炸猪肉卷

所需要的食材呢，就很简单了。猪肉卷炸一下就可以了~~

咳咳！【严肃点

所需材料如下：

猪里脊肉薄片         5片

小麦粉                    1/2大勺

鸡蛋液                   1个的分量

面包粉                    适量

Step 1

从肉的一端开始往里折

2 cm左右，松松地卷成有

厚度的猪肉卷。

Step 2

往❶上撒盐和胡椒，放入

深盆中再撒上小麦粉和1

大勺鸡蛋液裹住肉卷。剩

下的蛋液放在一旁待用。

Step 3

把面包粉撒入盆中，使

每个肉卷都均匀沾到面

包粉。

Step 4

平底锅内倒2 cm深的油，

用中温（约170℃）炸肉卷，

每面炸约1分半钟。

Finally

用厨房用纸吸出多余的油，就可以等待被你食用了~

那我在这多嘴两句啊，教教大家调酱汁，能让炸猪排锦上添花~更好吃~

成品

No.1

中浓猪排蘸酱              2大勺

酱油                            1小勺

番茄酱                        1小勺

水                               1大勺

柴鱼花                         2 g

酱汁的材料全部倒入耐热器皿，微波炉加热30秒。炸好的猪肉卷蘸上酱汁。然后Mix一下！就直接浇在猪肉卷上即可食用~

No.2

超简单，所需材料只有半颗或是一颗柠檬。切小块备用。

啊~我开动了。

第二个教大家做的，就是红酒炖牛肉！

是不是一听就觉得很有食欲！就根本觉得不需要减肥了啊！我就在家照顾好我的胃就好了！

所需材料：

牛肉…… 300g

盐…… 1/3匙

胡椒粉……少许

面粉……少许

大蒜…… 1/2瓣

洋葱……半个

胡萝卜……半根

黄油…… 10g

红葡萄酒…… 3/4杯

水煮番茄罐头…… 200g

Step 1

将肉裹好面粉，油煎肉的表面，以锁住肉的鲜香。之后将煎好的肉盛出备用。

Step 2

将配菜炒至糖色后，重新放入煎好的肉，加入葡萄酒。

Step 3

为了防止煮开溢锅，锅中食材煮沸后锅盖留缝。最后用余温加热，使其入味。

Tips:

煮沸后改小火，盖锅盖留缝，继续炖煮约40分钟。其间要不时地搅拌，防止煳锅。放入胡萝卜，继续炖煮15分钟，用（不包括在原材料内）调味，搅拌均匀后关火。静置10分钟使其充分入味。

啊~马不停蹄的给大家介绍了两个硬菜之后，那就再吃个沙拉好了~~就是这么会生活，就是这么会吃！最近是市场里逛的话，就各种能看到菠萝和草莓啊~

那么我们就来做一个草莓菠萝沙拉吧~

娇鲜欲滴的草莓与漂亮的黄色菠萝，是甜点中常见的组合。调味汁融入了些许生菜的味儿，绝对是一道高水准的沙拉。

首先先来学下怎么做调味汁。

① 蛋黄酱调味汁

蛋黄酱…1/2大勺

柠檬（或醋）…1小勺

帕玛森奶酪粉…1/2小勺

盐…少许

② 菠萝（切成小方块）果肉…80g

③ 生菜…… 3片

④ 杏仁（粗略剁碎）…6颗

草莓（纵切4等分）

※ 砂糖1/2小勺也可以。

【制作方法】

按照①⇨②⇨③⇨④ 的顺序将食材放入

沙拉罐中，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

啊。

有没有感觉还没动手，光想一想自己能把这么多好吃的东西吃进去满足自己的胃，就觉得好开心啊！

哈哈哈哈我顶锅盖走了~