今日份营业

好久没更美食文了

今日营业下↓

              爆炒花蛤

首先呢，你得去菜市场买菜的时候顺便买点花蛤回来。

然后呢，得拿个盘子装花蛤之后，放点盐、食用油静置二十分钟左右吼

之后，洗净备用哈

准备一点葱，姜，蒜，小米椒，备用

起锅烧油，将葱末，姜片，小米椒放下去炒香后，倒入一点酱油和料酒，把花蛤直接倒入锅中翻炒均匀。

翻炒过程中，可以加入一点料酒，蚝油可以提香，洒上一点锅边醋可去腥。

最后，放盐调味，出锅啦！当然，出锅的时候，放点葱花也是可以的。