【在西安】腊月二十七，剁馅～炸丸子

（一）

这是今天的晚餐

女儿买的鸭肠，猪肝

前几天包的韭菜饺子，还剩十七个。收尾。

冻得馄饨。

再来两瓶哈啤。

女儿说30号轮休，初七也请了假，所以我俩小酌一杯，两瓶哈啤，吃得很放松。

（二）

上午先炸的丸子。萝卜香菇丸子

萝卜用盐杀水，挤掉。洋葱，葱，鸡蛋，淀粉。

加了个馍花，炸出来不粘。

加了香菇，蒜苗，胡萝卜。颜色看上去丰富多彩。

这是一斤牛肉馅，淘菜菜买的39.9元。辅料:香菇，洋葱，葱，姜。

两个鸡蛋。

热点花椒辣椒油，加点葱姜花椒水，顺一个方向凉拌，直至馅料粘稠上劲，调料:油，盐，十三香，鸡精，糖，胡椒粉。

冰箱冷藏，明天包饺子。

（三）

下午四点，出去采购。钱大妈买一条鲈鱼，买了不到三斤龙骨。

出来又买了开心果（58一斤）和松子（68一斤）。

明天早上去超市买点东西。