水仙

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水仙，又名“金盏银台”，因其形状颜色而来，它还有好多别称，六朝“雅蒜”，宋代“天葱”，“雅客”，“女星”等。

水仙的茎汁有毒，可用药，但牛羊误食后会腹泻。

水仙是从意大利传入我国的，经过1000多年的发展，形成了独树一帜的中国水仙。

纵观水仙在中国的发展，一帆风顺，从唐代开始，人们对水仙的喜爱不曾减少，在清末民初水仙的出口额还是很大的，新中国初期，水仙的出口也是一笔可观的收入。

苏州，漳州是水仙的主产地，种植的水仙远销欧美。水仙以“叶短花高，单瓣”为上品。

水仙一直都是“金盏银台”，但是在2006年，连云港的市民培育出了彩色的水仙。

而且水仙的雕刻技艺也不断的发展。