合饼，馅饼之患

早晨起来，从冰箱里拿出最后几个合饼，放微波炉加热3分钟，冲一碗奶粉，吃完，倚在沙发上，如释重负，终于完成任务了。

周日晚崔先生从老家回来的时候，行至李沧区，打电话给我，让我带着赶早市用的那个小车子到地下车库等。

每次他回老家，总是要带回很多公公婆婆亲自种的菜及各种土产。真是一种甜蜜的负担。吃又吃不了，又不能久放，急急地分给朋友和同事，又是一番舟车劳顿。

所以这次回家，我嘱咐崔先生，回来啥都不要带。

地下车库接着他，从后备箱里掏出几个大大的黑色塑胶袋。回家一看，一大包韭菜，一大包菠菜和葱，两颗大白菜，一块老家邻居做的豆腐，一包生鹅蛋，一小包咸的鸡蛋和鸭蛋。还有一小包他在路上现买的羊肉。

崔先生看着我的眼睛说，听你的，少要了一些，大部分都给他姑姑了。

看看表，已是晚上七点半了。忙忙地摘韭菜，洗羊肉，做晚饭。两个菜，韭菜炒豆腐，清炖羊肉。主食是老家带回的大锅饼。

看着堆在地上的菜，心里焦焦的。

平时家里就我一个人吃饭，怎么能吃得了?

指挥着崔先生把大葱栽进花盆里，把两棵大白菜放到冰箱里。

我蹲在厨房的地上，耐心地择韭菜，菠菜。韭菜择好分开装进俩袋子里，也放进冰箱里。

菠菜洗好，烫好，准备明早早起做合饼。

心想还是先把面合好，馅儿调好，明早怕是来不及。崔先生早六点半就要出门上班。

合面的时候，端着刚烫过菠菜的炒锅往面盆里倒开水，一不小心倒多了。

我的手像是陷入了沼泽地，糊满了粘稠的面糊，挣扎不出来。

急呼崔先生，拿着勺子舀着面粉往里加。往返几次，面糊仍是太稀，不见干松的迹象。

急中生智，命令崔先生提着油桶，听着我的指令往里倒花生油，我趁机将手从泥泞中挣脱出来，手上抹上油，将这堆面糊驯服成一个油光发亮的面团。

调好馅儿，合好面，已是晚上十点钟。

第二天早早起来，做馅饼。那团面里裹进那么多油，不适合做合饼了。

这边做着馅饼，放进电饼铛里烙着，那边烧上一锅开水，做一个玉米面糊糊。

这一大团面都用完了，还剩下半盆馅儿。一不做，二不休，又烧开水，烫面粉，新合一团面，做了好多合饼。

崔先生收拾停当坐到沙发上的时候，面前已经摆好了一大盘子合饼，一大盘子馅饼，一大碗玉米糊糊。

这几天，我独自在家里，除了中午在单位那顿饭，顿顿馅饼，合饼充饥。

难以描述，不可言说的滋味。