老市场

“给我来一斤牛肉。”

“好咧，你这牛肉是要炒的还是火锅？”

“火锅，哪个部位的牛肉弄火锅好吃？”

“那要拿这一块，带点肥，等一下给你切薄一点，大片点，这样弄起来好吃！”

卖牛肉的挑了一块肥瘦相间的牛肉，拿起锋利的尖刀，三两下就给切好了，递给客人的时候还叮嘱说拿回家去不用再水洗，直接用油盐腌起来就特好吃。这样的对话每天在老市场上演无数遍，买东西的和卖东西的借助买卖这一小小时间，进行着日常的寒暄，既有人情味又热闹，这就是我喜欢老市场的原因。