新菜式

前几天在同学家吃了一道——黄骨鱼煮炸鸡蛋，味道不错，今天我也尝试一下。

我，比较喜欢尝新，很多时候，在外面吃到新鲜的菜式，大多会回家再试试。

一早去市场，买、买、买……足足买了一大推车：扇骨、猪展肉、猪颈肉、青竹河鱼（先生点的菜）、鸡蛋、鸭蛋、莲藕、耙子萝卜、猕猴桃、甜橙、贡梨、无籽石榴、百香果……

一推车物品将空空如也的冰箱又塞满了。

青竹河鱼焖荷包蛋

自创菜式，改良版。我不喜欢吃无鳞的鱼，就买了青竹河鱼。

处理好青竹，撒盐腌一小会。热锅下油，煎三个荷包蛋（每人一个），捞起鸡蛋，锅留底油再煎鱼，煎好一面再煎另一面，加入姜、蒜，淋入滚水煮盖上锅盖5分钟左右，再陆续加入青红辣椒丝、红葱、胡椒粉、生抽、老抽继续煮两三分钟，收汁，一道鲜香的青竹河鱼焖荷包蛋就做好了。

虽然是第一次做，还是比较成功的，先生和女儿一致好评。

友友们，我的厨艺怎样？